,你弄一小瓶试试:先将完全成熟的深紫葡萄采摘下来,清洗干净,再让它自然把葡萄上沾的水珠晾干,晾干之后,洗净手,将葡萄去梗和籽,放入玻璃容器中将其捣碎,再将捣碎后的葡萄放入大小合适的玻璃瓶或者罐中,装到三分之二的满度,再放入适量的白糖。”(这个时代没有不绣钢,容器只能用玻璃器。)
“葡萄和糖的比例约为10:1,放好之后,将带有透气孔的瓶盖将瓶子盖好,将瓶或者罐放在温度约在18-30之间的地方,每天注意一下,将浮上来的葡萄碎片压下去,浮沫弄出来,如此大约七八天时间,就发酵得差不多了。”萧楠笑着接过话头。
“听上去确实不难,我这两天就先采一部份熟透了的葡萄试试。”乔夫人听得颇为心动。
“姐姐,你喜欢喝葡萄酒,我也可以试着酿一点。”从外面进来的雀隐正好听得萧楠和乔夫人的对话,忙接了一句,她心里端着一盘点心,显然是给萧楠送下午茶来了。
“嗯,雀隐,你也来试试,你手比我巧,咱们这葡萄今年结得不少,足够咱们俩折腾的。”乔夫人一看见雀隐,顿时笑了起来,在桑榆村的三年时间,乔夫人不仅和林氏成了好朋友,对雀隐这丫头,也是喜欢得紧。
“采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。此中有真意,欲辨已忘言,这种竟境我以为只能在书上看到,没想到自己有朝一日真能生活在这样的环境中,岁月静好,似水流年
第二百三十三章、岁月静好、似水流年(4/5)