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在日本渔村的日子

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第六十章 处理金枪鱼的重要性
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马屁。

    “吊起来!”

    第一条钓上来的黄鳍金枪鱼长达2米左右,估计有100公斤以上。

    随着一条条的金枪鱼被钓上渔船之后,所有人都开始忙碌起来了。

    钓上来的金枪鱼还需要经过处理才能冷藏。

    这一条两米长的金枪鱼被吊上甲板以后,南野秀一大吼道:“不能让它蹦跳,以免造成体内淤血!”

    南野秀一知道金枪鱼淤血以后,会造成大面积肌肉的损坏,尤其在腹部位置,造成损坏的话出售的价格会大大的降低。

    “新人帮忙把金枪鱼吊上来,处理金枪鱼交给老手!”南野秀一指挥着。

    处理金枪鱼可是个技术活,必须是老手才行,新人水手他们干不来的。

    几个老水手把金枪鱼放在地毯上,一个水手用双手按住鱼眼,另外一个水手是用锤敲击鱼的头部。

    这样简单的敲击鱼头动作看上去简单,但是它却是一个技术活,敲击鱼头是让金枪鱼晕过去,不能动弹。不敲晕的话金枪鱼蹦跳起来会让它造成淤血。

    敲击鱼头很讲究力道,一锤能打晕眩金枪鱼又不让它头部出现破损,破损了卖相不好,价格也会降低的。

    织田老头是其中的好手,一敲一个准,保证不用第二下。

    敲晕眩之后立即切尾放血!

    切尾放血相对比较简单一些了,用锋利的刀在背鳍倒数第3第6节之

第六十章 处理金枪鱼的重要性(3/5)
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