很耐心的给他们解答。
小江听薛刚他们说过，当初嫂子教导赵伟，就是这么细心的。所以，现在赵伟教导他们，也是一样的细心。薛刚他们都说过，以后他们收徒，也一定会像自己的师傅还有大师兄那样教导他们，不单单是教导他们做菜，还要教导他们有一颗平常心，好好地做人。
赵伟的名气很高，可以说，他可以不把很多人放在眼里，但是小江清楚的记得，那一次自己休息，跟着薛刚他们去了食为天，见到了赵伟。赵伟整个人一点的傲气都没有，很温和，很温润。
当时小江就觉得这有一些缺少厨神的霸气。
但是赵伟却笑着说道：“师傅说，家和万事兴，而做菜，也要讲究一个和字！就好比佛跳墙，就是把很多好吃的东西放在一起，然后让他们形成一种和的氛围，这样，你吃起来，不管是什么，都会觉得滋味十足，十分的美味！还有，再普通的菜，也要讲一个和字，做菜就像做人，要有一颗平常心。如果没了这颗平常心的话，就算以后厨艺再高，也许你做的菜已经让人感觉不到多少的美味了。”
这一段话，小江记得特别清楚，他记得，自己跟爷爷曾经去吃过很多大厨做的饭菜，但是那些大厨都是很倨傲的，菜虽然做的很漂亮，但是小江就是觉得缺了点什么？后来，听了赵伟的话，小江就明白了，他们做的菜炫耀的是手艺，却没有用心。
再后来，小江带着爷爷去食为天吃饭，食为天的厨师见爷爷的年纪大
0623 不太好做(3/4)