天渐渐热了。每次何老三从地里回來都是一身的汗水。所以慕贞每次买粮食的时候。都会买一些绿豆回來。
心肺绿豆汤的做法还是比较简单的。首先不心肺滚刀切成长五厘米左右。宽一厘米左右的薄片。然后把锅里的水烧开下心肺。等心肺煮的手可以掐的动的时候。再把绿豆加到锅里。中火熬。
因为在熏心肺的时候。慕贞已经加过佐料腌制了的。所以这次只需要放如三四个辣椒。一小撮花椒。干姜两三片就可以了。
要是有橘子皮。也也可以放少许。只是慕贞在家里找了一圈。都沒有发现。最后起锅的时候。加上适量的盐和葱花。就可以起锅了。
因为熬这个心肺汤的时间要长一些。所以慕贞把汤加到锅里之后。才开始洗菜切菜。
何老三也是第一次见慕贞做这个汤。从慕贞开始准备起。两只眼睛就沒离开过慕贞的身上。
齐氏虽然以前沒吃过这个汤。但是还沒有熟。就问到了汤的香味。不由好奇的问道：“夫人。以前老婆子我都沒听说过猪杂细可以吃。沒想到在你手里。这些东西不仅可以吃。这还沒熟呢。欠的老婆子我憨水都要流出來了。”
虽说慕贞拒绝了齐氏的希翼。但是齐氏是个明白人分的清对错。也理得清人情。
不说自己的卖身契还在别人的手里
。就说是慕贞两口子帮了自己这么多的忙。她也该对人家和颜悦色的。
第四十九章：美味的开锅饭(3/7)