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但是，这道菜肴并没有达到完美水平。
食神之舌告诉魏一，酱爆墨鱼仔采用的是冰鲜的墨鱼仔，如果采用鲜活的墨鱼仔，此菜肴的鲜美程度能够提升一大截。
魏一暗暗记下关于这道菜的美味提升方法，稍后用完餐，就让向宇传达给后厨。
向粤饭店要想向凌云私厨看齐，就要有其不惜一切追求高端食材的精神。
而不是考虑成本，用冰鲜的食材滥竽充数。
是的，普通顾客是很难吃出来，但凡有嘴刁的顾客，都能够品尝出冰鲜和鲜活食材的区别。
那口感是云泥之别！
吃海鲜不就是蹦着鲜字去的吗？
怎么能够敷衍了事呢？
向粤饭店采购部出来背锅！
这道菜肴的烹饪技法是完全没问题的，只要更换成新鲜的食材，相信会更加受欢迎。
心里鞭打完采购部，魏一还是继续夹起墨鱼仔食用，并没有因为这是冰鲜墨鱼仔就不吃了。
不是不能吃，只是追求完美！
陈小米身心愉悦享用着美食，她现在跟魏一一起吃饭的次数多了，也像他一样，一道菜不吃完不罢休。
幸好每道菜对于陈小米来说都是美味，所以不存在强人所难的问题。
酱爆墨鱼仔吃完，第三道菜是脆皮炸鲜奶，是一道非常经典的粤菜。
外表呈金黄色的柱
第73章 脆皮炸鲜奶！木瓜撞奶！杂菌汤！(2/5)