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从美食探店开始

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第15章 胃部的贤者时间
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    “没得事,你放吧。”大叔抬头望了一眼魏一,憨笑一声不在意道。

    “好的,谢谢大叔。”

    得到允许之后,魏一这才将夹着手机的自拍杆放置在桌面上,调整好角度对准自己的同时,确保不会把身后的食客拍进去。

    虽然生意好,出餐效率倒是不慢,魏一浅等了10分钟,服务员便端着面过来了。

    “请慢用。”

    “谢谢!”

    魏一从消毒柜中取出筷子勺子,用勺子舀起一颗长得像混沌的云吞,轻吹两口气,待热气散去一丝,才将整个云吞含入口中。

    云吞口感润滑,弹牙有嚼劲,馅料采用的是新鲜的虾球,加三分肥七分瘦猪肉混合而成,所以既有虾肉的鲜美,又有猪肉的甜润。

    尝过云吞,魏一接着用筷子夹起几根面条,轻吹两口气,送入口中。

    面条带点韧度,吃到嘴里非常爽脆,采用的是竹升面,正宗的竹升面制作过程中,面粉里没有加一滴水,完全靠鸭蛋。

    云吞面汤底也是一绝,用柴鱼虾壳熬出来的汤底,既有鲜味且清甜,不加任何味精调味。

    比市面上那些用浓缩调味包掺水假装成高汤,欺骗消费者的不良商家良心多了。

    辨别云吞面是否正宗有一招,韭黄一定不能缺,正宗云吞面是只放韭黄不放青菜的,韭黄丝增添美味的同时能带来清脆的口感。

    魏一心里直

第15章 胃部的贤者时间(4/5)
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