用电或者是煤气天然气这些，是煮不出粥的味道的，只有用炭火煮出来的，那粥里带着草木清香才是最好吃的。
家里还有一些老菜脯和咸菜，早餐的时候，不该吃太多油腻的东西，毕竟睡了一晚上了，这肚子里空空的，还没有完全醒转，骤然吃太多的油，肯定伤胃。
这老菜脯可是好宝贝，当地人可把这当成是“黑色的黄金”，早餐吃上一些能够健脾开胃，消胀去瘀，普通的白萝卜要制成老菜脯，少不得就得三五年的时间。、
这东西是腌制的，不容易坏，放给几十年都没事儿，而且是越陈越香，姚军就吃过一回，珍藏了小二十年的老菜脯，那味道，姚军到现在都忘不掉，比什么珍贵的食材强太多了。
只是可惜，现在就算这山里人家，上了年份的老菜脯也不多了，都是一些年份不足的，这味道倒是凑合。
将老菜脯切块，咸菜叶子切丝，端上餐桌，姚军回到厨房，看了看火候，又加了点柴火。
中火熬了半个小时，扒开灰，这中火转小火，继续煲小半个时辰，等到这厨房里都飘满了米饭的清香的时候，姚军用干净的餐布掀开盖子，一股香气蒸腾而上，姚军赶紧勺了一调羹纯正的花生油，浇在这白粥上，再放少量的盐，搅拌均匀，这才是一煲完整的粥。
现在这纯正的花生油可不多见，杂粮铺子里的方大叔家里头有这一门机器，这邻里街坊才能吃上这一口好油。
第六十章 姚军的早晨(2/5)