,大家便一起把这这玩意用工地上做保温和粘贴用的锡箔纸牢靠的包裹在小块的食材上边,直接放进工地炉火的灶糖里烤。通常是上边烧饭,底下便闷着这些玩意。
这么做,有许多好处,因为食材的块度小了,好熟,在加上我们涂抹了猪油,再无形中又给食物增加了煎炸的效果,顾儿这样的肉食出锅很快,而且熟度很高,完全不用担心寄生虫什么的问题。
配合这种制作方法,弄出来的肉食一般都能和米面同时出锅,而且如果丢东西的主家来寻找的话也很不容易发现。
毕竟,谁会想到自家丢掉的鸡,狗,就被直接丢进那旺火的炉膛里了呢!
因此,我今天玩做的,也就是那个时代的拿手菜,至于菜名……没想过。
待我解释完一切之后,水荷对这种不上路子的菜肴不屑一顾,但是我弟弟阿四却机灵期待的很。
他满心欢喜的帮我准备好备料不说,还一脸忧愁的问我道:“三哥!咱们这儿没火灶呀!你说怎么办?”
见老四问如此弱智的问题,我没好气的拍打了一下他的脑袋道:“笨么?现在有烤箱,谁还用火灶,一边观摩去吧!”
命令玩,我变按照记忆中的步骤,把鸡剁碎成小块,又用猪油调和了蜂蜜,孜然,咸盐等料材,随后和鸡块拌搅在一起,又别出心裁的家了些辣椒和酱油。
完成之后,我用锡箔纸厚厚的包裹了鸡块,随后放在烤箱中用高火烤制。
第六十二章:挖掘鸡(3/5)