体型如梭，头大尾细，从头开始后部逐渐变细，以达于尾，它们骨骼柔软，皮厚色黑，鳞为颗粒状，粗糙而坚韧，鳃孔裸出，没有鳃盖，胸腹两鳍既阔且大，如同飞翅，两叶尾鳍则大小悬殊，多产于热带之海洋，南海中鲨鱼极多，它的鱼鳍可以晒干为鱼翅，是宴中上选，鱼皮可做刀剑皮鞘或服装，所以也有蛋民捕渔时专门捉鲨鱼，在市上可直接换到生活必须品。
我们眼下自是无心去考虑渔翅和鲨皮的价钱，我和shirley杨绞尽脑汁，回忆搬山填海中“驱鲨术”的相关记载，鲨鱼种类甚多，背淡色灰，腹部雪白的是“大白鲨”；体形细长，皮色呈蓝的是“青鲨”；背部如茶色微红，体侧有红斑的鲨鱼，叫做“虎鲨”；腹部左右有锯齿状突起物的是“锯鲨”，也就是刚刚被胖子活切为两段的那种；有种头部有横骨做“丁”字形，眼睛长在两端，相貌十分古怪的是“双髻鲨”，以这几种在海底最为常见，此外还有许多异类，虽然习性会有不同，但在归墟内似乎这几种鲨鱼都有，杂处盘据在沉船和死珊瑚形成的洞穴缝隙里，猝起相攻，没有了驱鲨剂，实是难以防范。