下来了。
这下,那两个工作人员才小跑着过来,帮骆飞把海蛇抬到操作台。
看着还在轻微蠕动着的蛇身,骆飞从阿红手里接过早就准备好的高度白酒,均匀的浇了海蛇那白皙的身体上。其实在骆飞划那一刀的时候,海蛇已经死了,它身体的蠕动只是神经末梢的本能反应罢了。不然,骆飞这一坛子掺杂了大量调料的白酒浇上去,这条扒了皮的贝尔彻海蛇恐怕要痛的满世界打滚了。
现做蛇肉,用烈酒浇上一遍是比较讲究的做法。不论是什么蛇,体内都会有点寄生虫,这些寄生虫,有很大一部分就藏在肌肉里,用烈酒浇上一遍,能有效的杀死这些寄生虫。
把海蛇脱骨处理了一遍,骆飞将一只装着蛇胆的白酒瓶子递给了阿红,让她带回去给洪九喝。
这条蛇,去皮脱骨之后,被骆飞盘起来,也有很大的一堆。看骆飞的样子,是不准备再把它切碎了,要整条的烹制。
一般像这种菜,都是上锅蒸的。骆飞的做法也不例外,只不过上锅前,骆飞仔细的给蛇身子涂抹了调料。
众人看骆飞处理完了海蛇,都等着想看看他另一个箱子里装的什么,可骆飞把海蛇放上蒸锅之后,就没有下文了,好像忘了他还有一个海水箱子没有打开一样。
看似百无聊赖的骆飞,溜溜达达的来到了夏英辉的操作台旁边。
夏英辉刚刚处理完他的帝皇蟹,正在旁边休息,看助手把帝皇蟹
109 你,认识他吗(5/6)