挑剔,我想我现在是明白了山珍海味的真正的意思了。”
“这道美味里面我吃出了三层味道,一层碧蓝星舞霖鱼当然是海味,一层是松山松茸,还有一层是松山松茸半镂空部分和着舞霖鱼汤汁的味道,山珍与海味,既保留了单独的味道,也有混合着的更浓烈的味道,这道菜,无愧于山海之名。”
很高也很恰当的评价,很准确地将这道菜的特色一下子品了出来,无愧美食家之名。
镜头转向第二个评委。
“既然前面已经说了最直观的味道了,那我就说说为什么用舞霖鱼不用碧蓝鱼吧。”
“山珍的海味的搭配,也是极为重要的,如果换成碧蓝鱼的话,海味定会压过山珍,这时候山珍海味也变成山珍为辅海味为主了,我相信冯师傅选用这两样食材,一定也是经过千百次的试验的。”
听到这在普通食客认知之外的东西,台下的宾客不由地鼓起了掌,献给的是厨师的探索精神。台上的冯师傅微微点头,作为感谢,看似简单的两样食材确实是经过很多很多次匹配,才最终确定松山松茸和舞霖鱼的搭配的。
接下来是其他评委的一个个的评论,当然评论的也都是极为在理的,然后冯师傅很有礼貌的一个个回礼,前面的评论已经奠定了基调,后面的无疑也只是一些锦上添花。
没多久,轮到了七这里点评了,七本来也是打算褒奖了,毕竟花花轿子万人抬,不过不经意地看了冯师
第一卷 灵气复苏 第十章 山海之名(二)(2/6)