泥的田螺己经基本上把砂砾吐落得差不多了。
旷德喜一说暴炒田螺，李明堂几人去找了几把钢钳，把田螺尾部带壳剪去，将内脏洗净。
用大量清水洗净田螺，加少许盐，清洁田螺表面的污泥。
配好豆豉，姜、蒜头、红辣椒切好备用。
起油锅，将姜粒，蒜头放入锅内爆香。再放入田螺翻炒，便姜、辣、蒜香味进入田螺；加入豆豉，继续翻炒2分钟，此时要烧大火，使配料的味道进入田螺里面；加入生抽，盐、糖，继续翻炒2分钟。
最后加入2碗清水和辣椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。
“老大，今日厨房口味，适合喝上一杯呀！”李健敲开门，对旷德军说。
“那就整几杯？”
喝酒容易调节气氛，酒是最好的感情润滑剂。
“喝啤酒，还是白酒，又或者是葡萄酒？”李健问。
“我爱喝葡萄酒。”
“还是问问大家意见吧？”
两人下到厨房，其余人几乎都凑在这里看卢松涛炸虫食。
“我跟李健现在去买酒，征求一下大家意见，喝什么酒好？”
旷德寿第一个说：“军子，喝酒的话，回来时去叫一声德保，我跟德保都喜欢喝白的。”
李明堂说：“我很健哥都喜欢喝啤的。”
“白的我也行，好酒都行。老板若买茅台，我一个
第123章 适宜喝酒(3/5)