流水鳜鱼肥”，指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。
在徽州有一道传统名菜叫臭鳜鱼。
这道菜陈炎也会做，闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，不过，做这道菜需要花费一些时间，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。
在湖边钓鱼大约过了几个小时，收获不错，桶里有十几条鱼，还有一条鲶鱼，大家不怎么吃鲶鱼，主要是认为鲶鱼太脏了。
鲶鱼生性喜腥臭，鲶鱼爱吃腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼有些靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生，在千岛湖钓到的鲶鱼就不存在‘垃圾鱼’的问题了，要知道，千岛湖的水质不经任何处理即达饮用水标准，赞誉为“天下第一秀水”。
事实上，很久以前，鲶鱼还是美味的代名词，民间有很多类似：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”的溢美之词。
晚上可以做一道松鼠鳜鱼，鲶鱼炖茄子。
钓鱼的时候，陈炎闲得有些无聊，人进入珠子空间中，陈炎忽然发现在空间的灵泉中积蓄了一汪灵泉水，陈炎心中一动，灵泉水是否对生物有致命的吸引力，陈炎用碗装了一碗灵泉水，将鱼饵料浸泡在碗中，大约浸泡了1个小时，用浸泡了灵泉水的鱼饵钓鱼，鱼勾一扔到湖水中，只见水面上哗啦啦水花的声音，周围的鱼全部被吸引过来了，忽然，一条大鱼的背鳍划开湖面，凶猛地驱逐其它鱼类。
“这是一条大鱼。”
第3节 千岛湖鲟(2/5)