听着那竹鼠肉片发出的声响,再看着它底部颜色发生的一点点变化,很快肉色就开始向着褐红偏转,大约三十秒钟后,陈鹏用匕首将竹鼠肉片挑起来翻了个面儿,这时候已经开始有着香味飘出,在上面一些肥肉的部位还能够看到非常细小的油泡泡在滋滋作响。
随着石板的温度在火焰的烘烤下越来越高,陈鹏用手去感受温度的频率也越来越高,毕竟这不像是天然气炉什么的好把控火候,稍微一不注意温度升的过快整块肉估计就要焦了。
整块竹鼠肉片煎了大概三四分钟,在此期间陈鹏翻面一共翻了五次,最后一次翻面之后陈鹏满意的点点头,整块竹鼠肉片已经略微有些收缩,这跟水分蒸发也有关系。
“可以吃了,闻着都特别香啊,刚刚哪个家伙说竹鼠肉不能吃的?”陈鹏故作认真脸对着镜头道。
此时直播间已经是一片“666”飘过,人家厨师一般都是铁板煎肉比较在行,但是陈鹏这个可是石板煎肉比较在行,看着陈鹏这用石板煎出来的肉一点都不比人家铁板的差,这时候你除了刷“666”,除了刷礼物,还能做什么?
哦对了,除了这些你还可以留下你馋到极点的口水~
陈鹏将煎的两面油光发亮的竹鼠肉片用匕首挑起来放到芭蕉叶上,随后用匕首尖挑了一些黄皮酱,均匀的抹在竹鼠肉片一面。
“要是黄皮酱再多一点就好了。”
陈鹏微微皱眉脸上一副苦瓜脸
第四十二章 竹鼠肉片蘸黄皮酱(2/5)