焦糊部分，开水烫洗一遍后放入醋中浸泡几小时，捞出来丢入冰水中冷却紧绑，才能捞出备用。
经过一些列处理，时间给了猪皮新的可能，杂色的猪皮变为了透白色，弹性也被放大了无数倍，看上去就和一件艺术品一样。
冰水的紧绑，加上火焰的炙烤，猪皮一下子紧绷起来，油脂被烤了出来，一下子就让外皮油亮起来。
昊尺看看颜色，拿起刷子沾起油刷上去。
这油不是普通的油，而是经过好多品种的茶果压榨后加海盐搅拌沉淀一个小时，最后冷冻成冰块。冷冻的冰块呈现淡黄色和微淡黄色，用刀削去微淡黄色部分，最后把淡黄色冰块融化煮沸，过滤水分后剩下的就是想要的油了。而那微淡黄色部分则拿去烧成开水后过滤，冷却为冰水拿去浸泡猪皮。
刷了一层油，又等了好大一会，怡人的香味在店铺中乱窜，昊尺知道可以吃了。
拿起一串看了一下，昊尺打算尝一尝原味，而远方却传来杀猪般的惨叫声。
“壮士．．．口下留皮啊！”