桶中,然后拿着一双很长的金属筷子在煮面桶中有节奏的缓慢搅动。
这双筷子,也是系统提供的,银色金属,和煮面桶一个颜色,而且长度也比一般的食用筷子要长,看来这双筷子应该是这个煮面桶的配套用具了。
下了面,庄纯调整了一下火候,把火候调到了自己在超级清汤面制作教程中看到的大小,然后手法略显笨拙的搅动着面条,心中默默的在一秒一秒的计时。
六十三秒钟的时间很短,庄纯在下面的时候还要调制碗里的调料,于是庄纯一边在心中计时,一边从柜子里面拿出来了一个瓷碗,然后往碗中添加了少许的食盐,再拿勺子从煮面桶中舀了清汤倒入碗中,还有十几秒的时间面条就该出锅了,庄纯忙碌的在底下柜子里翻了翻,终于找到了清汤面最好的搭档——盐须。
所谓盐须,即香菜,盐须是庄纯的家乡对香菜的另一种称呼。
拿出香菜后,庄纯赶紧把菜板和菜刀拎了过来,简单的清洗了一下,将香菜扔在菜板上,咚咚咚的几下切碎,这时候面条入水的时间已经超过六十三秒钟了,都快接近七十秒的时间,庄纯第一次做清汤面,准备不足,忙得有些不可开交,时间上也做不到精准无误。
切好了香菜,庄纯拿起筷子和勺子,迅速伸到煮面桶中,把里面的面条分三次全部捞了起来,倒进碗里。
洁白的面条和清澈的汤水融为一体,庄纯放下筷子和勺子,将刚刚切好了的香菜
第6章 清爽可口的清汤面【求收藏】(4/5)