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四合院:我是杜守义

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第一五四章 氽大甲
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莫名其妙的和大伙坐一桌了。

    在杜守义看来,事情似乎变的有些‘超前’。那本该是何雨柱和秦淮茹结婚后才有的事啊?不过今天大过节的,他也犯不上为了小气几个螃蟹,坏了大家兴致。

    何雨柱瞧着满桌的大螃蟹,兴致一下上来了,

    “这螃蟹大螯都给我留着,待会儿我给你们做一道‘氽大甲’,有了那道汤,这顿螃蟹才叫吃的地道。”

    ‘氽大甲’也是道正阳楼的名菜,一般到蟹吃的差不离时才上。

    它是把七八只蟹钳剥了壳,放到烧开的鲜汤里氽一下,同时海碗里备上老油条,香菜末,胡椒面等等配料。

    等料备齐了滚烫的鲜汤往碗里一冲,齐活儿!整道菜简简单单,用不了两分钟。

    螃蟹味儿太鲜,一席蟹宴下来其它东西都会被抢了滋味,也只有这画龙点睛的一碗汤能压得了轴。

    看着替她剥蟹腿的杜守义,聋奶奶不由想起龚小北来,嘴里喃喃道:“今天少了小北,不然人就到齐了,也不知道她在大兴过得怎么样了?”

    “人是领导,女民兵班长,您不用替她操那心。”何雨柱一旁接话道。

    杜守义笑了笑没接话茬。越是热闹的地方越容易孤单,此时此刻,他忽然特别思念起龚小北来....

    宴尽人散,他回到北屋拿出小碳炉,自己做了碗氽大甲。出门两秒钟后他又折回来了,非洲鼓忘拿了。

   

第一五四章 氽大甲(4/5)
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