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美食速递大厨神

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第3章 制服诱惑
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不知道尝试了多少次,他终于有了点感觉。

    两个月后,他的双手动作,已经很是娴熟,似乎是在陡然之间,双手在空中画写玄妙的符号时,感觉到似是有无形的丝线被牵动起来。

    三个月后的某一天,他蓦然就心有明悟,双手翻飞,十指灵动,画写玄妙的符号,一气呵成,根根无形的丝线,在双手带动下缠绕在一起,最后一个动作刚刚成型,双手笼罩的范围似是云翻雾涌,点点水滴凝结滴落。

    无影**手,成功!

    这是和面阶段最难的一关,接下来就是精确控制面粉和雨滴的比例,和出软硬适宜的面团出来。这一步看似简单,再次耗费江少华一个月的时间,才大功告成。

    第二阶段是醒面,同时准备蔬菜面汤。重点是蔬菜要切得厚薄匀称,入锅翻炒,加水时再次用到无影**手,熬汤要火候恰到好处,在汤水煮沸的同时,面团醒得刚刚好。

    接下来就是下面疙瘩,小青的要求颇有些讲究,不能随意,而是把小面团搓揉成一条条纺锤形的小面鱼儿,再投入沸水面汤中。这一步最考验的是快,必须在短短时间里,把一大团面团搓揉成小面鱼儿,不然就会前后时间相差太久,面鱼儿煮得软硬不一。

    最后一步则是起锅,这同样有讲究,要放入哪些调料,先后顺序如何,各放多少,决定着最后出锅的面鱼鱼味道。

    在大神食碑中,江少华整整耗费7个月的时间,经历严寒酷暑

第3章 制服诱惑(2/6)
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