后使劲挤压,直到豆浆变纯了,倒入铁锅里烧火煮沸。
沈华灼回忆着在石牌镇做豆腐的过程,小心的配好了石膏比例,让力气大的云胡子搅拌均匀了。
“好了,就那样放着等它凉了再弄。”天气这么热,冷却还得好几个小时,正好够她用来做其他的菜。
她也不多花心思,反正现在的菜品对于傅青源来说新鲜,只这一样,就足够吊他胃口了。
上次土豆宴,因着傅青源的特殊交待,沈华灼照原样来了一个,这样一摊开已经有十个菜了。
再有新鲜的黄豆,嫩绿绿的炒了猪肉丁,又是一个菜,就连毛豆都被沈华灼拿来放调料煮了一锅,让云胡子上碗装了。
生菜更简单,就着其他的菜,做了一个素三鲜。
另外,沈华灼见傅家油多,别出心裁地想了个招儿:“云朗你刀功好,把大土豆切条。”
一声普通的云朗,让云胡子半晌没有反应过来,许久没有听她叫过,他差点忘记了曾经做下的恶作剧。
只是,切起土豆条儿越发的卖力了。
沈华灼听着“咚咚”的声音回头看了一眼,长短合一,厚薄合适,真正比现代机器切的还要好。
忍不住夸他一声,云胡子心情又莫名的飞扬起来。
沈华灼炸完了薯条,趁手用了厨房里的肉切了一些五花肉,在锅里煎了,直接蘸了料,放了生菜亲自端了上去,当着傅青源的面
第六十三章 生意,新鲜玩意儿不断(4/6)