见的小吃都挺有研究的，自己喜欢吃，当然也要学着做，所以他做起来很快。
而且他的做法还是最正宗的做法，而不是很多地方那种把面饼摊个半熟，然后直接把鸡蛋液打在饼下面烙熟那种根本不入流的做法。
鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼，重要的就是一个灌字，如果连灌都不灌，还叫什么鸡蛋灌饼？
直接叫鸡蛋烙饼就是了。
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