，野兔肉已经泡出血水，沥干水，准备开灶。
王笑最爱吃妈妈做的饭，尤其是这些烧野味，不是城市的饭店大厨有好火好料就能调制出这种味道的。
所以，王笑收拾完鱼，便洗手立于厨房，在一旁帮老妈打个下手端个小料什么的，一边观摩学习老妈的烹饪技法。
王笑的父亲王守福则负责烧火，这是他最拿手的，烧了几十年都没人敢抢他的这份活儿。
罗育红做菜的技法并不花哨，如果你让她进城里饭店后厨做菜，肯定奇差无比，主要是她大半生都在围着农村的地锅转，对这些传统的烹饪方式已经熟悉到可以闭着眼睛做饭，但是对于现代化的烹饪工具，她可谓是一窍不通。
兔肉的水分沥干，罗育红一声令下，王守福开火烧锅，王笑则及时地让到一旁，省得妨碍老妈做菜。
厚厚的大铁锅烧热之后，罗育红娴熟地用大锅铲从油罐里弄些花生油，绕着大铁锅的内侧淋了一圈，油滋滋作响地沿着锅壁向锅底流淌。
然后，罗育红再次淋入少许花生油，油温上来之后，立刻倒入野兔肉，拿着大锅铲开始不停地翻炒。
对于罗育红拿手的这道黄焖野兔，第一道程序很关键，而且王守福的配合也相当重要，老两口多年的默契已经到了合二为一的境界，不用罗育红多话，王守福都知道什么时候需要多大的火候。
罗育红会一直这么翻炒，不停地翻，很累人，要把水
第139章：香炉碎(2/5)