“是服务态度。”
“服务态度？”张鹏怔了怔。
陈洛点了点头，“没错，是不缺服务好的店，但这些服务，终究是有些乱的，没能形成章法，自然也就说不上是好，如果能够把服务员的服务种类进行细类划分，那么自然就可以弄出一套自己独有的规章制度。”
“你是说，靠服务态度去吸引人？这样会不会有些顾此失彼？”张鹏好奇的开口说道。
“不，你还是误会我的意思了，我的意思是，服务和味道两头抓，在味道好的前提下，再把服务给抓上去，比如，每个人吃饭的时候，喝茶，茶水只要少于三分之一，马上就会有服务员过来帮你把茶水给满上，再比如，整个餐厅里面，有人表演一些即兴节目，有国内特色的，譬如川剧的变脸，再譬如一些秦腔，之类的娱乐项目。”陈洛开口说道，“然后就是可以考虑到，排队顾客的想法，可以在排队区，也安排很多服务员，有人可以给帮忙做美甲，也有人可以帮忙擦鞋，甚至可以排除掉等到的无聊时间，可以推出一些活动，比如叠千纸鹤，星星之类的东西，可以当优惠券来抵用饭资。”
陈洛这一套说完，张鹏也是有些错愕，他没有想到，陈洛刚才还说他自己对餐饮行业没有什么兴趣，现在一下子居然能够提出来这么多的建设性意见。
这些东西都是他以前没去思考的，服务水平。
仔细想想，好像这还真的就是一个优势，一样味道的情况
第508章：谈(5/6)