担当。
赵香江心安理得地退居二线，看着曹铭正在发育期而显得相对细小的小手庖丁解牛般地把黑鱼开膛剖腹，去鳞剁块，干净利落的手指间散发着杀伐决断，脑子里突然出现这双手之前在黑白琴键上流畅舞蹈的画面，一时间，两用大相径庭的场景次第轮现，让她突然想到一个电影界与黑泽明相关联的一个词:暴力美学。
曹铭见赵老师没有再出手的意思，只能自己当仁不让地大包大揽，鱼头劈开烫好之后，伸手准备将辅材料理一下。
赵老师这时候角色一变，心甘情愿地扮演学徒角色，主动忙活，虚心请教比自己小了半轮的小男孩:“冬笋冬菇怎么处理？”
“冬笋片放入开水中煮15分钟，然后晾凉，冬菇的话切成片就好，那个嫩菜心给我洗吧……”
两人迅速分工，互相搭手，进程有条不紊，期间的默契感也直线上升，这边曹铭刚在炒锅中放油，赵香江已经不需要再次提点，适时地将姜块、葱段入锅了。
曹铭掌控着火温，看锅里成色已变，将笋片、菇片、鱼块接连下锅，等煸透后加足量水烧开，最后拿过糖糖早已经举着随时递给曹铭的精装绍酒倒入，这才放松地舒了口气。
厨房里，不仅是曹铭，赵香江，糖糖两人都在这紧锣密鼓的过程中细汗覆额，三人相视一笑，仿佛共同经历了一场战役，心底都生出丝丝亲近感觉。
等锅里煮至汤汁呈乳白色，曹铭打起精
052:黑鱼汤(4/6)