几天还接着卖.虽然不会坏但是味道就没那么好了.”
张桐这样说话让一众食客感慨老板的良心.张桐卖的羊汤不算便宜,二十五一碗.但是吃起来很真实,味道不复杂就是真实.要是嫌味道淡可以自己在家加辣油陈醋胡椒,把清淡的羊汤变得浓墨重彩,火辣异常.
张桐的店没有那么多规矩,不会定死了客人一定要要按什么什么方法去吃,或者说不让客人在加其他的调料.用这些规矩美其名曰:料理的精神.
张桐对此向来嗤之以鼻,每个人的味觉都是不同.有人爱吃甜,有人爱吃辣,有人爱吃酸.有人喜欢清淡就一定有人喜欢火辣.
你非要让习惯了吃清淡的肉饼炖豆腐的人吃麻辣猪脑花,并且还是加麻加辣版的.对方会觉得好吃?恐怕连味觉都被麻辣没了.
熬一锅羊汤,做一个最基础的基底.最后除了一把盐以外,其他的调味都交给食客自己解决.清爽或重味任君选择.
在秋冬降温时节这火热的羊汤滋润了不少食客的胃.到晚上七点半张桐准时关门.实际上羊汤和羊肉还有剩.但是羊汤羊肉不怕放,明天在卖一天都没问题.
张桐关门到不是完全是因为自己想休息了,还有一点,他看了看时间.晚上七点半了,下午出门带队去抓人.估计现在还没有吃晚饭吧?张桐摸了摸自己的下巴,自己说不得得去献一把殷勤.
想着这样,张桐拿着打包盒开始装羊汤和烙
第二十七章 献殷勤(6/7)