但将肉片成大薄片，是极其考验刀工的。
等到如意事无巨细的将要注意的地方交代完，五个人都傻眼了。
五道菜，包含了对火候、刀工、和手的灵巧程度以及身为厨子对事物分量是否有一个基本的感觉的考验，如意摆了出来，让他们自己来选。
陈尧算是里面表现最好的，选取的也是最考验刀工的白扒四宝，其他人踌躇片刻，也纷纷选了自己要做的菜。
这五道菜的程度，都堪称宫廷御用级别，如意做出来自然是信手拈来，可是他们做的那不拿的出手，害的看他们自己的了。
俗话说，师父领进门修行在个人，如意将要领一一告知后，几个人在琢磨中纷纷告辞。
东桥的这次选拔的确是轰动不小，不只是两城一镇的厨子，就连行外人都因为这场盛事而期待不已，据说连赌坊里头都开出了新的彩头，赌这场食局哪十个人会胜出，最为看好的如意赔率已经到了一赔二十！
这些小道消息，如意还是在小武那里听了来的。
树林的竹屋中，小武唾沫横飞的跟如意讲着现在外头各自准备的有多如火如荼，说完了又很担忧的看着丝毫不紧张的如意咕哝：“虽说姑娘你厨艺非凡，可好歹拿着刀剁吧剁吧练练手啊，这整日的来我们这里喝茶是怎么回事？”
如意瞟了一眼小武，实在不晓得说什么好。当初她参加全国选拔的时候，上万个人的比赛她都走过来了，那些奖项已经拿了无数次，都摆在了师父的书房
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