李文花：“没事，新年当天晚上吃的是新菜，往后就天天吃剩菜，外头天冷，菜不会坏，一直到吃完为止。你们主要吃松鼠鱼，这道菜第二顿热的时候就不脆了。”
饭桌上一定要有鱼，年年有余，这是好兆头。
李文花本人不太爱吃鱼，但酸甜口的菜她都爱尝，于是就按着她口味做的菜，这可能就是大人不挑食的理由吧。
樊阿桃尝了一口，眼睛有些湿润，这么多年了，她没过过一个好年，孤孤单单，满心恐惧，爆竹惊残梦，寒镫照独眠。
“这鱼做的真好吃。”
“喜欢我可以教你，你随时都能自己做，做法挺简单的。”李文花介绍道：“鱼买回来剁鱼头，剪鱼鳍鱼尾，放长盘里撒葱姜料酒蒸。”
“接着找齐材料，先来一碗糖醋酱汁。这糖醋酱汁以白醋白糖为主料，添上一小勺的酸梅酱和红红的甜椒粉找色增味，用小火熬了个鲜亮红润的汁儿备用。”
“剩下便是鱼肉，切成不断的麦穗儿在用胡辣粉料酒和盐腌制，而后均匀的抹上蛋液在白淀粉上这么一扒一抖，就跟挂了白霜一般，如此也很好看。可它最终面目不这样，油锅一热下去一炸，白霜就换了金甲。”
“把它摆在蒸熟的鱼头鱼尾中间，浇上那鲜亮亮红润润的汁儿，这脆嫩嫩香浓浓的桂鼠鱼就好了。”
李文花把自己说的都口水直流，赶紧吃了一口，满满都是幸福的味道。
除了菜
第24章 过新年(2/5)