她说了两句话就回厨房了,掏洗干净的白米放在大锅里煮,煮的白亮亮的水有些粘稠,大米粒儿也伸开了腰,拿上一粒用手这么一碾,米儿还有些硬心的时候用笊篱捞出来在木盆里,把米汤盛出来添了水在蒸,也就是十分钟左右,那飘飘欲仙的蒸汽里就裹着浓浓的米香串来串去,等着煮好了打开锅,暄软的米饭热气腾腾直扑脸。
家里有两个灶房,一个捞饭,另一个炖肉。
这期间她还从西屋捧了个大白菜,白嫩嫩的大白菜裹着翡翠一样的绿叶,做成浇汁白菜爽口又脆嫩。
她把洗净的白菜扒下几个叶,在白帮和青叶间走的一个倒三角,直接分离了青叶和白菜帮。
这白菜帮是横成片竖成丝,被切成宽窄一致的小条条,在沸水里快速的焯了水,捞出来她又在水里淋了点油,接着把青绿的白菜叶在水里这么一焯,青绿的叶子立马变得嫩绿,还透着薄薄的油亮。
和白嫩嫩的白菜放在一盘,撒上盐来点糖和盐,在淋上红亮亮的辣椒油和香醋蒜末,再来上一把提味的香菜,简单又爽口的凉拌白菜就好了。
“来来来,都帮忙端菜。”
饭菜上桌,大家盘着腿,围着小桌坐,略微有些挤,肩挨着肩,气氛一时尴尬。
上半场还你拿着刀、这个要杀那个、阵营对立;下半场就开始并肩吃饭,一时间谁都下不去筷子。
直到不知道是谁肚子咕噜了一声,大家这才笑着下筷子。
第22章 一起吃顿饭(2/6)