致力于航空器制造的企业，对工人素质要求较高，因此为了保证员工的营养，我们就准备了土豆炖牛肉。
但这样一来，成本也上升了不少，如果每天变着花样的提供不同的肉菜，先不说食材采购上各种麻烦，光是对各种食材的处理，就绝不是几个厨师能处理得了的，那需要雇佣很多的厨师。要知道我们开得是企业，不少开慈善机构，因此食堂成本必须要严格控制。
可既要控制成本，又要保证员工有充足的营养，于是我们就想到了土豆炖牛肉这道主菜，它的食材很简单只有两样，土豆和牛肉，这两种食材市面都有，这两种食材不但营养丰富，价格上也很便宜，更关键的是制作起来也非常的简单，只需把土豆清洗一下，接着用机器把土豆皮剥了，再把牛肉和土豆混在一起煮，最后加点调味料就大功告成了，你说简不简单，而且土豆炖牛肉的味道也很不错。
如果用其他的菜，不说别的光是制作就要花很大的工序，如果再每天换着花样上不同的菜，这对企业来说将会是一个不小的负担。这也是我们天天甚至顿顿都是土豆牛肉的原因。
当然，光有肉菜，没有素菜不行，要荤素搭配才能实现营养均衡，蔬菜红叶汤不但味道好，还能为员工提供所有的维生素，最后就是甜点了，香港人受英国人的影响，每天有喝下午茶的习惯，于是我们为他们提供了油茶，这是西南地区有名的甜点小吃，你看这油茶绿油油、黏稠稠的煞是好看，里面含有大量
第64章 工作餐(3/6)