李宇无语望天，神特么加点糖煮一煮，感情这位是个菜鸟啊。
“这样吧，”李宇摇了摇头，指向了一个水箱，道：“我建议你买桂花鱼，喏，就是那种，不过价格会比较贵。”
黄雨薇顺着李宇的手指看去，在另一个玻璃箱里，游动着几头背部明显隆起的活鱼。
“价格倒是无所谓，”黄雨薇看着李宇，他知道李宇这样说，肯定会教她做法，“这种鱼好做吗？”
“这种鱼叫鳜鱼，不过大家习惯叫桂花鱼，做起来比草鱼简单，你是自己家人吃的吧？”见到黄雨薇点头，李宇继续说道：“桂花鱼你买回去，从腹部宰杀剔净，鱼头不要剁下来......”
“麻烦你等一下，”黄雨薇打断了李宇的话，从包里拿出手机，点入了一个聊天界面，按下语音键，“您继续说。”
“.......”李宇心中默默翻了个白眼，继续说道，“宰杀完毕后，加点盐腌一会儿，如果你把握不好，可以腌淡一点，成品后加点调味料就行了，然后你把鱼横摆，在鱼身竖切三四刀，每刀间隔一两厘米吧，接着加点料酒，完事后腹里面塞点姜片，倒点蒸鱼豉油蒸十分钟，然后把汤汁倒掉，淋上滚烫的葱油就行了。”
说完，李宇的手指向了一个方向，道：“那边我刚才看到有一家副食品店，料酒和蒸鱼豉油里面应该有卖，如果没有豉油，换成酱油也行，找原料是黑豆的。”
李宇教黄雨
第九章 选购完毕(4/5)