意家族成员之间的缘分如荞麦面一样绵长。四是荞麦面比较脆容易切断，因此象征把过去一年的烦恼通通切断。RB的年菜称为御节料理，传统上御节料理先用于供神，后又撤下供人们食用，意味着人们从神那里得到了食物。御节料理的摆法很有讲究，专用的饭盒里一共有四层，多半是些图吉利的菜色。例如，红白萝卜丝代表红白至喜；海带卷代表欢乐、愉快；黑豆代表勤劳工作；鲱鱼籽代表子孙昌盛。元旦早上最先吃的年糕汤和“御节料理”一样，是新年必不可少的一道料理。用新年供奉在神龛的年糕、鸡肉和蔬菜、鱼虾合煮，也称作“烩年糕”，有表示在神明的保佑下无病无灾的愿望。作为一种传承了各地风俗和各家传统味道的乡土料理，大致分为“关东式”和“关西式”，不过RB全国各地均有当地独特的年糕汤。一般来说，用清水煮的“关东式”是烤长方形年糕高汤，用白味噌煮的“关西式”则为圆年糕黄酱汤，吃时用的筷子称为“柳箸”。
RB人自古有新年拜神佛的习俗。除夕夜钟声响后，成百上千万的RB人一齐涌向神社和寺庙，烧香拜佛，点签算命，祈求新的一年全家幸福平安，此为「初詣」（也叫「初参り（はつまいり）」）。许多女性都会穿上和服，围上毛皮围巾。人们喝着热乎乎的甜米酒，在有节奏的鼓乐声中或者神官祓厄，或者亲朋好友聊天谈笑，迎接新春的到来。电视里每年都有各地的着名神社参拜情况的实况转播。新年的第一天RB人有迎接日出的
第四十五章 过年（四）(3/8)