的了，他们顾虑太多，一般不会太过较真，轻易得罪人。”
“其三，就因为是轮流，很多天才能去一次，对菜市场不会很熟，而且时间又短，买得又多，到了市场八成是在跟大厨当跟班，打下手，不忙得不可开交，就是弄得晕头转向。”
“最大的一个原因，因为买菜要讲价，又要看菜品，还得熟悉当天的菜谱按谱配菜，说起来卖主是不固定的，这就要现金交易。”
“监督的人又要算账又要支付现金又要监秤，又不熟悉还不能出错，做好这些就比上班还辛苦了，又里能监督到暗中的手脚？”
“这是明的用外行监督内行，就算不是瞎子摸象，也是忙人找马，不能一一到家。所以，我推想，真的到了菜市场，真正能做主的，在做主的，还得是你们这几位大厨，干部监督的作用很有限。”
“何乐，了不起，到底还是被你分析了个八九不离十。他们去了，差不多也就是你说的这样子。”
全叔接着说：“我们也是三位大厨每周一轮流一次去买菜的，也像你说的那样是由监督的人揣着现金付账，也由他们去报账。我是老实人，没有把监督的人咋样。可另两位就没有那么光棍了。”
“一位是大力士，是不要帮手就能独个儿杀猪宰牛的，他来明的，把监督的人带着，也不乱转，不管人再多也不绕一下路，在人潮中大力挤进挤出，不仅找不着北，还充面子不要卖家送上车，两人又搬又抬，他还
第139章 暗中手脚 核心情报(3/7)