到柱子上,再将两根树干绑到刚刚绑好的树干上,那么烤架的框架就做好了。”
“唯一要注意的是高度,不能太低,低了温度不够,也不能太高,高了火苗舔到烤架,就会将烤架给烧了。”
“好了,框架搭好了,接下来只要找几根短木棍架到横垱上,烤架就做好了。”
“可以烤鱼了,为了保证烤鱼的味道,我决定不在鱼肉上划口子了,直接上去烤。在鱼肉上划口子,虽然熟得快,但是鱼肉的汁水也会大量流失,除了会降低鲜美度,还会损失很多营养成分。”
“鱼烤上了,接下来要做汤,今天青爷我说好了要放毒,绝对不能食言。”
“我现在先去处理海螺,对了,我先切一点黄貂鱼肉,将皮去掉,放在火上烤,备用。”
“海螺处理起来实在是没什么技术含量,简单,暴力,直接用石头砸,砸开了就将海螺肉拿出来,去掉下面那些软软的内脏,只剩这一段很有嚼劲的海螺肉就可以了。”
“接下来,我要开两个椰子,这两个椰子是用来做盅的。”
“我用先锋M9背面的锯齿,将椰子锯开,不过这次锯的位置要靠下一点,大概在五分之一的位置。”
“OK,两个椰子都锯好了,我现在将海螺肉一分为二,放到这两个椰子里面,再将烤了一小会的这块黄貂鱼肉切片,分别放到椰子里。”
“最后,将两个椰子放到火堆旁的那两块大
第五十三章 自制食盐 青厨驾到(4/5)