林毅刚指挥着将士们把烤架搬下来,火头军的头就跑过来了:“林毅,听说这次你要来指挥着火头军的人做菜?”
“怎么着,下厨这是我的强项,让我指挥你们火头军做饭,还委屈你了不是?”
对方笑了笑:“这哪能啊,真是说笑了。没想到你一个谋士还有当火头军的潜质。”
林毅笑了笑。
多个烤架并排着放,每只烤架上面都叉着一只整羊,此时下面的炭火也生了起来,林毅安排了一些将士就开始摇晃这些大型烤架。
多个大烤架烤着全羊,这可真是个稀奇静儿,很多没事干的将士都围了过来想看个稀奇。
其实烤全羊的方法并不难,关键就是怎么样才能把味道给烤进去,倘或说用咱们平常的烤羊的方法来进行烤全羊的话,那烤出来的味道绝对不会好。因为烤全羊的肉多厚啊,倘或在表面上撒上一些辣椒面的话,就只有表面有味,里面的肉盐味则会少的可怜。
所以林毅专门准备一些酱汁,先涂抹到上面,算是一边烤制一边腌制吧,这样做出来的烤全羊,从里到外,滋味都会挺足的。
而酱汁的话,也不用太多材料,主要就是油、香油、盐巴、蒜泥、姜丝混合而成的。
林毅调好之后,拿起刷子就往羊肉上面刷。
其实,倘或想做上一个味道十分足的烤全羊的话,最好是头天晚上就用一些生姜大蒜盐巴腌制一下羊肉,这样第二天烤
第46章 庆功宴(4/7)