同，苏轶昭便按照前世那些炸鸡店的模式，将鸡翅、鸡腿和鸡身都分开制作.
分开买稍微贵一些，虽然麻烦，但赚得又多了起来。
苏轶昭的目光在那些微小的支出里巡视了一遍，养鸡那边一直都是朱三管的，在支出上，这小子把控地非常严，与苏轶昭的核算并不相差多少，朱三还是值得信任的。
铺子里的采买是由掌柜的负责，之后这所有的支出和收入都由周管事先核对一番，最后才呈给他。
苏轶昭的目光在其中一行上停留了一会儿，这是采买秘制扒鸡和烧烤的辅料。
翻到后面辅料支出那一页，苏轶昭将这一页仔细看过，其中一项证实了她的猜想。
前几日，她陪着二姐去药铺抓药，留意过药铺内一些药材的价格。
到了年关，就连枸杞都涨了价。
枸杞是熬制高汤必不可少的材料，麻辣烫汤底主药制作材料之一，每天至少需要一斤多枸杞来熬煮。
上次她去药铺的时候，见到枸杞便顺便问了一嘴，目前是卖二十文一两。
枸杞是进补的药材，自然比其他的要贵些。
而这本账簿上记录的，枸杞是二十三文一两，贵了三文一两。
她的目光又落在白芷上，与她在药店看到的价格贵了二文一两。
另外两味药材出入不大，苏轶昭也没多问，只是问过四种调料的价钱。
大
第二百二十三章 开源节流(2/5)