以和牛肉一起做个西红柿炖牛腩，酸酸甜甜的西红柿，配上炖的酥烂的牛肉，开胃又下饭。
赵清菡见张叔不肯去休息，非要来帮忙，只好挑些轻松的活给张叔做。“张叔，您帮我把这些菇都洗了吧。”张叔也二话不说，撸起袖子就开始帮忙了。
赵清菡盘算着先将需要时间长的菜先弄上，比如准备做的补气补血的杂菇炖鸡汤，这是赵清菡看到冰箱里老母鸡，想着给张叔补补身子，正好有各种菇，索性就直接炖在一起了。老母鸡洗净，赵清菡还特别注意了将内壁清洗干净，然后将鸡斩件备用。分别将食材洗干净，杏鲍菇切小块，秀珍菇手撕小块，香菇切花刀。然后将鸡放入之前就烧好的水里，焯一下，用细丝网将汤中的浮渣去掉，取一个砂锅，将鸡块放入，倒入适量的鸡汤，大火转小火慢煮四十分钟，先放入杏鲍菇及香菇，待汤开后再放入秀珍菇，锅开后加点盐，最后只要等起锅前放入温水泡好的枸杞子，就可以上桌了。最后再配上一个麻婆豆腐，麻辣的香味充满了整个厨房，让人口舌生津，饥肠辘辘，恨不得就着这些菜吃下三碗米饭才好呢。
张叔看着有条不紊的处理食材炒菜炖汤的赵清菡眼里是心疼也是欣慰，心疼从小宠到大的小女孩定是吃了好多苦才学会了做菜，欣慰孩子终于长大了，也懂事了。想来先生和小姐之间的关系也能随着小姐的懂事所缓和了，张管家摇摇头，暗叹自己真是想太多了，这样就好，他们父女的事随他们折腾吧，别人干
第四十章(5/7)