看出来了！闲的我就跑这里来了，听说新进的龙井不错，给泡个呗？”
紫烟抬头冲李木说道，说着还眨眨眼，调皮的模样让李木瞬间败走，只得去取今年新上的明前龙井。
绿茶，当春季喝，茶叶经过一冬天的沉积，营养都长在头茬上，再加上明前雨前水汽充足，温度不高，茶叶采摘，嫩而不涩，正是上好的茶叶。
明前龙井芽叶并非墨绿，而是那种黄绿色为佳，当然不是放置了大半年才形成的黄绿色，而是嫩嫩的黄绿色，芽头细嫩，一芽一叶，或者是干脆就是芽头，这种嫩嫩的茶叶，哪怕直接吃，也会很好吃，并不是那种过了季的茶叶可比的。
李木拿来的茶叶，先是赏了茶，茶叶果然细嫩平整，扁平光滑，芽叶不足一公分，颜色青翠微黄，有光泽，干茶香气清新不浓郁。
李木用的是玻璃壶及玻璃盅，龙井茶叶细嫩，不宜用紫砂等保温的茶具，不仅玻璃壶，玻璃盖碗，就是瓷壶瓷盖碗也是可以的。
温壶，温盅，温杯一气呵成。
茶叶拨了大约铺满了壶底，5g左右，李木用早已经晾好的水，缓缓倒入了茶壶内，茶叶随着水的冲力上下翻滚，甚是好看。
因为绿茶类属于不发酵茶，是采摘之后凉青、晒青之后，直接杀青做的茶，所以对于这种比较嫩的茶叶，水温最好控制在70－85度，越是好的茶叶，细嫩的茶叶，水温越适合低一些，这样不会破坏茶叶的营养成
第26章 春季当喝绿茶(3/5)