台酒这么好,除了它工艺流程外,最主要的是茅台镇这里的气候、土质、水质特别,这里水中含有独特的矿物质和微量元素,非常适合酿造白酒。
在加上数百年来茅台酒不断改进,加上酵酒的池子ri渐形成了独特的微物环境,是使得茅台酒口味醇厚,在白酒界里地位是稳固。
进了酒香飘逸的园区,眼前苏式园林的场景让云逸很是惊讶,他还以为茅台酒厂肯定就像是那些古老延续数百年的酒厂一样,使用着古老的厂区;怎么也没有想到,这厂区竞然像是园林一样漂亮。
茅台酒厂是半开放的,部分工艺场景也算的上是可以让游入参观的。
这样的开放,与其他白酒前方百计保护白酒配方和工艺秘密不同,茅台酒从来都不太害怕窃密。
因为茅台酒最根本的依仗不是工艺,而是茅台镇这里独特的环境,和微物以及水质影响。
看着算是旅游景点上,对于茅台酒关键的微物还有矿物质水的讲解后,云逸忽然心中一动:以前周总理让入复制茅台没有成功,那是因为别处的矿物质水和微物没有茅台镇这里好,而且那些微物到了别的地方也未必能够继续繁衍下去。
而自己的空间却是对所有的物有着奇特的效应,要是将那些窖池里的窖泥放到自己空间里,再用空间泉水配合山泉水酿酒,那肯定能够酿造出堪比茅台酒,甚至比茅台酒好的酒来!
云逸心中微微激动,顿时就开始转
第五三七章 对茅台酒动了心思(3/5)