地瓜要是阁三差五的吃一回还特别甜特别好吃，但是要经常吃，大家都知道地瓜吃多了会烧心。自己只能在花样上费些心思了。红心红薯洗净去皮，把红薯切成食指见宽的方丁，装入一个较大较深的盆里，放入面粉。
放入少许食盐，白糖，加入50ml清水。搅拌均匀后，然后再静置10分钟。到这里的时候其他人已经都吃过饭了，看着李雪霏还没有出发周卫国就道：“李雪霏同志，要迟到了”。李雪霏听了后就道：“好了，好了，马上就来”。其他人听了后就道：“点长，你怎么狗拿耗子多管闲事呢？人家不在意公分你管那么多做什么”？
说完后就拉着李卫国走了，锅里倒入较多的油，最好能淹没漏勺，漏勺在热油里加热，然后把8舀到漏勺里摊平，炸至金黄色，表皮开始变脆用小勺沿红薯饼底部脱模，然后漏勺继续炸，炸至焦黄色捞起，待到焦黄时逐个捞起沥干油水。
做好后李雪霏都放到饭盒里然后背着背篓就走了，发现自己刚到昨天打猪草的地方时张森已经在那里等着自己了，李雪霏见后从拿出饭盒打开的时候香味就开始往外飘闻到香味的张森就直接道：“李雪霏同志，你做了什么了怎么这么香呢”！