巴拉“号，用“利剑“刺穿油轮的钢板，海水从大窟窿里涌进船舱，船员们惊慌失措，以为遭到了鱼雷的袭击，但并没爆炸，船员们醒过神来，在船体摇晃中看到一条大鱼飞快地游向另一边。过了一会儿，这条大鱼回过头来，又朝船身冲来，刺穿了船舷的另一个地方。结果，旗鱼的“利剑“被折断了，一个水手用绳索套住了鱼尾巴，大家把这条鱼拖到甲板上。经测量，那条旗鱼身长528米，154米的吻部，体重660千克，冲击起来就跟坦克一样。
查尔斯王子一边说着，一边还替李均给旗鱼开刀放血。
李均不懂为什么要放血。
“李，这旗鱼是大型深海鱼，我们这样钓上来后，要第一时间鱼血放掉，防止因为压力问题压爆血管，血液进入鱼肉，那样会影响肉质。”
好吧，李均又学到了一招。
不过，李均随即看到这红润肉质的旗鱼开刀的地方变成了绿色。
他惊讶道：“这鱼肉怎么变色了，怎么了这是，鱼是变异了吗？”
“没事，只是开刀这部分鱼肉变色了。旗鱼的鱼肉被分解后会产生硫化氢，而它们血液中富含肌红蛋白和血红蛋白，双方会发生化学反应。生成硫肌红蛋白和硫血红蛋白。这两种物质都是绿色的，所以这部分沾染了鱼血的鱼肉会是绿色。”
“哦，原来是这样子。”
看着李似懂的模样，查尔斯特别的有成就感，他在李均这海洋小白面前就像是专
第994章 深海放血！(4/5)