返回

水墨成凰

首页
关灯
护眼
字体:
第一百四十一章 花海情侣
   存书签 书架管理 返回目录
幸福的时光。”
    萱宁看一眼裴斯年,又转面对着秦水墨和尹南殇道:“村野夫妻,让二位见笑了。”说罢,一饮而尽。
    秦水墨瞧着萱宁眼角泪光一闪,心中也不禁黯然,忙端着酒杯也一口喝下。
    杯中酒烈,如一线燃烧的火焰落入腹中。这酒,竟是哥勿和云海国交界处草原牧民常喝的青稞酒。
    秦水墨幼时学天下之风物地理,对这酷寒之地竟能生长出的麦类作物,便很感兴趣。对青稞酒的制作也有所了解。
    洗净的青稞倒入锅中用水煮,当锅中的水已被青稞吸收完了,火就不能烧得过旺,边煮边用木棍把青稞上下翻动,以便锅中的青稞全部熟透,并随时用手指捏一下青稞粒儿,如还捏不烂,再加上一点水继续煮。
    等到八成熟时,把锅拿下来,凉上一炷香的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了,趁青稞温热时,摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时,如果青稞太烫,则会使青稞酒变苦,如果太凉了,青稞就发酵不好。撒完酒曲之后,再把青稞酒装在锅里,用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天,两夜之后就发酵,冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够。青稞酒若要更甜,这每一环节都要准确把握,出不得半点瑕疵。
    酒酿好后,把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒,就要

第一百四十一章 花海情侣(3/5)
上一页 目录 下一页