，抹去嘴角的油脂，感激地看了刘颖一眼。
在他人的眼中，沐厨便是一副怎么淡然接受的模样，仿佛一切都在意料之中，他们目光都晶亮了几分，纷纷期待下一锅的出炉。
沐苏苏还没开始下厨的原因主要是腊肉的前期处理。
“腊肉最好使用淘米水浸泡，当然也可以用其他的，比如将皮表面烧焦，将那烧焦的部分用刀具刮干净再浸泡也是可以的。”
沐苏苏简单地解释了一下，“洗干净的腊肉才能做更好的料理，大奇的手法太过粗糙，简单的水洗是难以洗净长时间熏制沾染上的柴木等杂乱味道。”
沐苏苏捞出浸泡的腊五花肉，大力搓干净后便可以切片。
沐苏苏处理的腊肉便不会出现徐大奇那般又干又硬的模样，色泽也会更加鲜艳几分。
这边的徐大奇目光发亮地看着沐苏苏手中的肉块，处理方法的不同真的会有那么大的区别吗？
“腊肉配着这切小的萝卜条干、线椒一块炒制是最简单的法子。”沐苏苏翻炒着锅里的食材，一边说道。
腊肉的香味带着萝卜条的香味和青椒的微辣刺激着每一人的味蕾，他们目不转睛地盯着锅里的食材，似乎很是好奇这同样烟熏出来的腊肉真的会做出不一样的味道吗？
做菜主要靠的是食材，这干硬的腊肉真的能做成一道美味吗？
沐厨的厨艺让人期待，刘颖对腊肉的评价让他们多了几分尝试的欲望，或许沐厨
第113章 腊肉该怎么洗干净(3/4)