紧接着,江溪又把兔子的内脏也处理了一下,就着案板把兔肉剁成了小块儿。
不得不说这只兔子是真的很大,光是剁出来的兔肉堆在那里,就像小山一样。
这时候锅里的水也烧的差不多了,江溪把兔肉焯水放凉,又起锅烧油,整个动作一气呵成。
大块的葱姜,夹着花生油的浓郁和树叶的香气,还有江溪从山上摘的野花椒的辛麻,兔肉还没下锅,香气已经从灶房中弥漫了出来。
“这是……”
院子里的大壮和二壮被香味吸引,几乎瞬间就收回了自己的漫不经心。
灶房内,炝锅之后,火候一到,江溪就把兔肉迅速倒了进去,在江溪的不断翻炒下,香气更加浓郁了。
大壮和二壮彻底呆住了,旁边的小墨多次想跟他们搭话,两个人也不敢开口了。
因为这肉味也太香了,他们真的怕自己一开口,口水就不自觉地流出来了。
坐在一旁的郭林氏显然也已经被这弥漫的香气所吸引,不过她却想到了更多的事情。
若这样浓郁的香气,能从他们知味轩飘出来,他们又何愁生意不爆?
今日一行,能遇到江溪,可真是上天助她呀!
这顿饭时间紧迫,江溪来不及发面,便赶紧用一半烫面一半冷水面合在一起揉成面团,又分成一个个小剂子,擀的薄薄的,烙了些单饼出来。
这样的小单饼,烙起来不费时,卷菜卷肉都非常好吃。
等那一大盘让
第013章 人间绝味麻辣兔肉(4/5)