新石器时期晚期，尤以龙山文化时期为代表，酒器和酒杯的类型增加，用途明确，与后世的酒器有较大的相似性。
在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。
盛酒器具，是一种盛酒备饮的容器。
其类型很多，主要有：尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛（hú）、觥（gong）、瓮、瓿（bù）、彝等。
可以说，后世的所有酒具，都脱离不了这些器型。
从此开始的酒器，每一种又有许多式样，有普通型，有取动物造型的。
以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。
饮酒器的种类主要有：觚（gū）、觯（zhì）、角、爵、杯、舟。
不同身份的人，使用不同的饮酒器，如《礼记·礼器》篇明文规定：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角“。
周代酒器，基本上还沿袭了商代的风格。
秦汉之际，在中国的南方，漆制酒具流行。
漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。
其形制，基本上继承了青铜酒器的形制，有盛酒器具，饮酒器具。
饮酒器具中，漆制耳杯是常见的。
唐代出现了桌子，也出现了一些适于在桌上使用的酒具。
如注子，唐人称为“偏提”，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中，因而取代了以前的樽、勺。
宋代
第五百八十章可以制作一辈子的酒具(4/5)