起来，等着分配给村里的每家一块。
原来按照当地风俗，这个杀猪宴是需要给每家每户留一块上好的猪肉，让客人带走的。
姚远就有点含糊了，这说明晚上参加吃饭的人不会少啊，二十多户人家，恐怕得有六七十人的规模吧，这么仓促间，从哪去弄那么多的菜品呢？
这就是职业病了，要请客得现有个菜单吧，眼下看着
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只有一个猪杂汤、还有一个炖猪大骨，算是两道菜，说要请客不能只有两道菜呀，剩下的菜品怎么解决呢？
反正以一个专业厨师的角度来看，这个事就挺困难，仓促间去哪里弄那么多菜，才能撑起来这几桌饭呢？
姚远不敢怠慢，拿出来自己的看家本事，把猪蹄、猪头、猪尾巴之类的用了一个大锅给酱上，现在距离晚上还有点时间，两三个小时应该足够这些头蹄尾巴入味了。
好歹也算是一道下酒菜吧。
本来阿三姨还拦着，不好劳动客人动手，尤其听说这位姚师傅还是赵杰的领导。
但是见猎心喜的姚远根本拦不住，看着姚远在灶前有条不紊地忙碌，还跟几位帮忙的村民有说有笑，阿三姨也就随他去了。
几位帮忙的妇女把煮好的坨坨肉捞出来，切成大片，然后用香菜、薄荷、小葱、蒜之类的调味料拌了一拌，就是个凉拌猪肉的凉菜。
煮好的猪杂也捞出来一
第二百八十二章 吾家有女初长成(5/7)