听到姚远有点失落的语气,就知道他说的是心里话,估计他心里这种感受已经憋了好久了。
董大厨把手中的刀叉放下:“不用心急,一个厨师长,身后没有足够的兄弟帮衬,怎么可能撑起来一个好的厨房,既然已经做了厨房的领头人,就有义务让手下的厨师们都能吃饱了饭,所以你现在不算是不务正业,感觉你现在把更多的心思放在了预制食品上面,没关系,这些预制食品更多的是需要标准化生产的,不需要更多的艺术灵气和创造能力,只要把生产程序规范好了,产品质量就差不到哪去。生产稳定下来以后,精力再转回去餐厅就好。”
听到有着厨神称号的董大师这么安慰自己,姚远心里就有些感动,人家的经验可不止是在厨房里,整个董氏集团那么大的产业都是这位董振祥大师一手创下。
所以说这番忠告就不只是来自于一位厨房的前辈,还是来自于一个事业有成的企业家,就非常有参考价值。
“是呀,餐厅!餐厅!我的餐厅这么长时间都没有开业,都快成笑话了。”
“可是你现在如果不全力以赴的把预制食品做好,那你本人就快成笑话了,你公司还有那么多股东,甚至整个村长,甚至镇子里的那些养鸭子的养殖户,都等着你开饭呢。”董振祥笑着,笑脸上点了些戏谑。
显然是对于姚远霸占食材有些不满情绪,这小子居然跟镇里所有的绿头鸭的养殖户签了独家采购合同,开
第二百五十一章 四处求支持(6/8)