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厨子很忙

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第二百四十二章 不太长的产品线
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会对当地这些养殖户带来极大的利益。

    通过这个小动作,一是能抢占第一手的食材来源,更能跟镇子里打好关系,一个人挣钱不叫本事,能带着大家伙一起挣钱那才是正路子,这样的企业一旦发展起来,根基就牢固。

    记得鲁菜泰斗陈老爷子有一句挺朴素的话:作为食品,第一重要的就是得把它做好吃了。

    就把这句话当做了中心厨房的座右铭,几位厨子殚精竭虑地才研发出来这么区区几个菜,这几个菜还有一个特点,就是每一道都可以当做一个家宴的看家菜。

    家里来客人,只要买来一个这样的主菜,简单加热一下,连容器都不用换,就可以直接上桌,再切切、拌拌的弄两个凉菜,随便炒一两个青菜,就是一桌很好的席面。

    至于这几道预制菜品的容器,也都是经过精心挑选的,陶制的八宝葫芦、瓷质的大号炖盅,每一样都挺精致,菜吃完以后,家里就可以又多了一个不错的餐具,不浪费。

    至于那些个能走量的什么“宫保鸡丁”,“水煮牛肉”“酸菜鱼”之类的菜品,这几位厨子也曾经努力想研发出来,但是都没成功。

    不管是用了各种抽真空、脱水干制、或者是超低温急冻,做出来的成品还原度根本就不够,就连本身菜品的百分之五十也都达不到。

    虽然知道这些菜品到了市场肯定会受欢迎,销量有了,利润也就能上去,但是菜品不够好吃,就不想弄到市场上再

第二百四十二章 不太长的产品线(4/7)
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