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姚远点点头，不管怎么样，先去看看再说吧，专业厨子对于好的食材就没啥抵抗力。
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刘国雄，黑瘦黑瘦身材矮小，还跛了一条腿，看上去非常不起眼，满脸的皱纹就是一脸沧桑的样子。
却没想到，他不止有养殖鲍鱼的一门技术，鲍鱼干制的工艺掌握的也非常不错，成品淡干黄亮，打眼一看就知道人家干制的鲍鱼各个都是极品。
更厉害的是他烧的那一手“蚝皇原只干鲍”，也算是出神入化了，拿去跟星级大厨来比较，也不遑多让。
看着眼前盘中的一只大鲍鱼，姚远心里就是接连几个“喔艹”！
因为是厨子读书少，实在想不起什么别的感叹词，才能配得上面前的这一头
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极品干鲍。
这个鲍鱼估计一斤也就两头左右，也就是传统上说的“两头鲍”，在国内简直就是可遇不可求的东西，售价上万都是稀松平常的，关键是你有钱可是根本买不到，但是在这里，按照刘国雄的说法，就是很常见！
这简直就是没天理。
用刀轻轻划开鲍鱼，鲍身软糯甚至有点黏刀，一切两半以后，鲍身中间就出现一个溏心，半液态、半固态的溏心仔细看上去还带着细细的沙粒感，堪称美妙。这个溏心就是极品鲍鱼的代表标志，也是厨师料理手法的高超象征。
坐在海
第二百一十八章 鲍鱼养殖场(5/7)