里说的鲍鱼，一般就特指干鲍，而干鲍几乎是中餐中最顶级的食材之一了。
鱼翅、燕窝、鲍鱼，这三种食材就是中餐的三种顶级食材。
自从打篮球的那位大姚说了一句“没有买卖，就没有杀害”，一下子就把鱼翅变得不再受人们待见，仿佛再吃鱼翅就掉价了，就是野蛮不开化的象征，于是餐饮店里再做鱼翅的就很少了。
而燕窝又被那些善于造假的人士给弄得臭了街，再加上有营养学家站出来，说燕窝本身营养价值等同于银耳，甚至还赶不上一个鸡蛋，结果，就搞成现在这种样子，再有人吃燕窝好就是像交智商税一样。
这就只剩下鲍鱼了，干鲍就以制作方法繁复，味道醇厚鲜香又富含各种营养元素，受众就比较广，变成了能撑起一桌席面的奢侈食材。
一般请人吃饭，桌上能上个龙虾、象拔蚌之类的海鲜，这桌饭就是非常上档次，而一旦出现了红烧的原只干鲍，那这桌饭可就贵了去了，就能称得上是豪横！
越是豪横的食材，就越有市场。
而能把一只鲍鱼烧好，也成了考究一位厨师技术的一道考题，这一道菜里面的复杂工艺甚至不亚于整治一桌筵席。
鲍鱼虽好，可是在这个离家一万多公里的黑菲州，置办下这么一个产业靠不靠谱呢？
鲁政好却不管姚远的疑惑，自顾自的安排着：“你先别着急回去了，在这再待两天，明天我让老戴陪你去看看这
第二百一十八章 鲍鱼养殖场(2/7)