返回

厨子很忙

首页
关灯
护眼
字体:
第七十章 在路上
   存书签 书架管理 返回目录
一个系列,每天放羊、抓螃蟹,就叫做“酒窝少女的向往生活”。
    ......
    没有人能在两天内,把一家农家乐的经营状况一下子改善了,姚远和大狗只能把自己想到的思路,和巴宇多多交流,巴宇能领会多少,能做到哪里,还是要根据他的实际情况慢慢来。
    倒是大狗帮着给整理的那几套套餐,让姚远有些惊艳。
    外行看热闹、内行看门道,就那几套套餐菜品,大狗是绝对下了功夫了,还特别注意到这个牧场农家乐不可能请来手艺特别精湛的厨师,最多是巴宇亲自带些乡村厨师、厨娘负责出品,所以就在菜品的调味上给列的清清楚楚,盐几克、八角几克、花椒几克,简直就细化成了一个能出版的菜谱。
    菜品也大多都是可以预制好的,有点像乡村酒席的路数,备餐时间提前准备好,放入冰箱冷冻,开餐时间只需要简单的蒸煮调味,就可是直接上桌,这样就算是两三个人的厨房,也可以应付大波的客流。
    别看是提前的预制菜肴,但是经过大狗的改良,那个味道绝对是脱胎换骨了。巴宇也是星级酒店里待过的,对于菜品的理解也算是有点基础,再在出品的装盘、装饰上下一点功夫,那这几套套餐肯定会给人眼前一亮的感觉。
    所以,两天时间里,这两个厨子就为自己的亲徒弟,做了这么两件事情。
    该做的事情都做到位了,成功自然就会到来,不是吗?
    ......
    “你给

第七十章 在路上(3/7)
上一页 目录 下一页