正处在爆发的边缘：“我说姚远，你丫是不是成心的啊？你特么厕所里的一个废纸篓，也得规定放在蹲坑的哪个位置？”
“当然啦，人擦屁股多半是得用右手，你放左边让人怎么扔废纸？”
“扔坑里不就完了吗？！”
“都扔坑里堵了怎么办？你去掏？！”姚远眼睛也立起来了，边说边一本一本的拍打着手里的几个横格本：“我跟你说，就这几本规章制度，首先你得全都弄懂，背下来！岗位责任制：这是明确每个员工上班都应该负责什么；工作流程分解步骤：这是规定从一上班开始，每个人什么时间都该干什么、怎么干，必须都得按照执行；服务流程分解步骤：从客人一进门，那个岗位应该说什么话、做什么事、怎么做，都有详细规定，包括怎么给客人倒水，用那个手去倒，站在什么位置去倒，再有包括碰见什么问题，怎么跟客人交流，说什么样的话。我这费劲巴拉的一条一条给你详详细细的列了出来，必须得按这本上的要求干。”
说到这姚远喘了口气：“你还别嫌烦，回头老幺那也会出一本，是每道出品的介绍，还有服务方式，那个你也得学！还有，关于水吧的管理制度，酒水、咖啡的服务方式挺简单的，你就参照这个格式，自己弄出一份来。别什么都等着我喂你。”
那奎志就捂脑袋：“这特么是干餐厅吗？怎么那么复杂啊？”
姚远就嘿嘿嘿的乐：“得了吧，这还复杂，我给你简化了好多了，就那么几页纸的事，你
第三十五章 混混也要守规矩(3/7)